베스트셀러
에티오피아 예가체프 G1
Ethiopia Yirgacheffe G1
18,000원 / 200g
- 로스팅
라이트 미디엄
- 산지
- 에티오피아
- 가공
- 워시드
- 고도
- 1,950 – 2,100m
- 평점
- 4.8 / 5 · 리뷰 214
- 재고
- 42개 즉시 출고
- 자스민
- 레몬
- 홍차
데모 사이트라 실제 주문은 되지 않습니다.
이 원두에 대하여
예가체프는 스페셜티 커피의 교과서로 불리는 산지입니다. 해발 2,000m 안팎의 고지대에서 천천히 익은 체리를 물로 씻어 가공하기 때문에, 잡미 없이 깨끗한 산미가 남습니다. 하루커피가 사용하는 로트는 게데오 지역 코케 마을의 소농 320여 가구가 수확한 체리를 한데 모아 처리한 것으로, 매년 3월에 도착합니다.
잔에 코를 대면 자스민 향이 먼저 올라오고, 식으면서 레몬 껍질 같은 산뜻한 산미가 또렷해집니다. 여운은 잘 우린 홍차에 가깝습니다. 산미가 부담스럽다면 물 온도를 90℃까지 낮추고 분쇄도를 한 단계 굵게 조정해 보세요. 훨씬 둥근 맛으로 바뀝니다.
상세 정보
| 산지 | 에티오피아 |
|---|---|
| 지역 | 예가체프, 게데오 |
| 농장 / 가공장 | 코케 허니 워싱스테이션 |
| 고도 | 1,950 – 2,100m |
| 가공 방식 | 워시드 |
| 품종 / 사양 | 에티오피아 재래종(헤어룸) |
| 컵 노트 | 자스민, 레몬, 홍차 |
| 중량 / 용량 | 200g |
| 상품 코드 | HR-SO-001 |
추천 추출 레시피
하루커피가 이 제품을 시음할 때 쓰는 기준값입니다. 취향에 따라 조정하세요.
| 원두 : 물 | 1:16 |
|---|---|
| 물 온도 | 92℃ |
| 분쇄도 | 중간 |
| 추출 시간 | 2분 30초 |
배송 안내
평일 오후 2시 이전 주문은 당일 출고됩니다. 원두는 매주 화요일과 금요일에 로스팅하며, 로스팅 직후 발송하는 것을 원칙으로 합니다. 3만원 이상 구매 시 배송비는 무료이고, 미만일 경우 3,000원이 부과됩니다. 자세한 내용은 배송 및 교환 안내를 확인해 주세요.
