입문 추천
콜롬비아 후일라 수프리모
Colombia Huila Supremo
16,000원 / 200g
- 로스팅
미디엄
- 산지
- 콜롬비아
- 가공
- 워시드
- 고도
- 1,600 – 1,800m
- 평점
- 4.6 / 5 · 리뷰 302
- 재고
- 88개 즉시 출고
- 밀크초콜릿
- 오렌지
- 카라멜
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이 원두에 대하여
처음 스페셜티를 접하는 분께 가장 자주 권하는 원두입니다. 산미와 단맛, 바디가 모난 데 없이 균형을 이루고 있어 어떤 방식으로 내려도 실패가 적습니다. 후일라는 콜롬비아 남부의 대표 산지로, 화산재 토양과 큰 일교차 덕분에 단맛이 잘 발달합니다.
밀크초콜릿 같은 부드러운 단맛이 중심이고, 그 위로 오렌지 껍질 정도의 가벼운 산미가 얹힙니다. 프렌치프레스로 내리면 카라멜 같은 여운이 더 길게 남습니다. 우유를 섞어도 맛이 묻히지 않아 라떼용으로도 좋습니다.
상세 정보
| 산지 | 콜롬비아 |
|---|---|
| 지역 | 후일라 |
| 농장 / 가공장 | 핀카 라 에스페란사 |
| 고도 | 1,600 – 1,800m |
| 가공 방식 | 워시드 |
| 품종 / 사양 | 카투라, 카스티요 |
| 컵 노트 | 밀크초콜릿, 오렌지, 카라멜 |
| 중량 / 용량 | 200g |
| 상품 코드 | HR-SO-004 |
추천 추출 레시피
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| 원두 : 물 | 1:16 |
|---|---|
| 물 온도 | 92℃ |
| 분쇄도 | 중간 |
| 추출 시간 | 2분 30초 |
배송 안내
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