디카페인
디카페인 에티오피아 스위스워터
Decaf Ethiopia Swiss Water
21,000원 / 200g
- 로스팅
라이트 미디엄
- 산지
- 에티오피아
- 가공
- 스위스 워터 (워시드 후처리)
- 고도
- 1,800 – 2,000m
- 평점
- 4.6 / 5 · 리뷰 84
- 재고
- 24개 즉시 출고
- 레몬
- 홍차
- 흑설탕
데모 사이트라 실제 주문은 되지 않습니다.
이 원두에 대하여
스위스 워터 공법은 화학 용매를 전혀 쓰지 않고 물과 활성탄 필터만으로 카페인을 걸러냅니다. 생두를 물에 담가 카페인과 향미 성분을 모두 녹여낸 뒤, 카페인만 걸러진 용액에 다시 담가 향미를 되돌려 놓는 방식입니다.
에티오피아 원두의 화사함이 상당 부분 남아 있습니다. 레몬 같은 산미와 홍차 같은 여운이 있어, 산미 있는 디카페인을 찾는 분께 적합합니다. 흑설탕 같은 단맛이 뒤를 받쳐 줍니다.
상세 정보
| 산지 | 에티오피아 |
|---|---|
| 지역 | 시다모 |
| 농장 / 가공장 | 스위스워터 디카페인 컴퍼니 (캐나다) |
| 고도 | 1,800 – 2,000m |
| 가공 방식 | 스위스 워터 (워시드 후처리) |
| 품종 / 사양 | 에티오피아 재래종 |
| 컵 노트 | 레몬, 홍차, 흑설탕 |
| 중량 / 용량 | 200g |
| 상품 코드 | HR-DC-002 |
추천 추출 레시피
하루커피가 이 제품을 시음할 때 쓰는 기준값입니다. 취향에 따라 조정하세요.
| 원두 : 물 | 1:16 |
|---|---|
| 물 온도 | 91℃ |
| 분쇄도 | 중간 |
| 추출 시간 | 2분 30초 |
배송 안내
평일 오후 2시 이전 주문은 당일 출고됩니다. 원두는 매주 화요일과 금요일에 로스팅하며, 로스팅 직후 발송하는 것을 원칙으로 합니다. 3만원 이상 구매 시 배송비는 무료이고, 미만일 경우 3,000원이 부과됩니다. 자세한 내용은 배송 및 교환 안내를 확인해 주세요.
