디카페인 베스트
디카페인 콜롬비아 슈가케인
Decaf Colombia Sugarcane
19,000원 / 200g
- 로스팅
미디엄
- 산지
- 콜롬비아
- 가공
- 슈가케인 EA (워시드 후처리)
- 고도
- 1,500 – 1,800m
- 평점
- 4.7 / 5 · 리뷰 176
- 재고
- 55개 즉시 출고
- 캐러멜
- 붉은 사과
- 코코아
데모 사이트라 실제 주문은 되지 않습니다.
이 원두에 대하여
사탕수수 발효로 얻은 천연 초산에틸(EA)로 카페인을 제거하는 방식입니다. 콜롬비아 현지에서 처리하기 때문에 생두가 먼 길을 두 번 오갈 필요가 없고, 그만큼 향미 손실이 적습니다. 카페인은 97% 이상 제거됩니다.
디카페인 특유의 밋밋함이 거의 없습니다. 캐러멜 같은 단맛이 분명하고 붉은 사과 정도의 산미가 살아 있어, 블라인드로는 일반 원두와 구분하기 어렵습니다. 오후 늦게 마시기에 가장 좋은 선택입니다.
상세 정보
| 산지 | 콜롬비아 |
|---|---|
| 지역 | 우일라 · 톨리마 |
| 농장 / 가공장 | 데스카페시온 안디나 |
| 고도 | 1,500 – 1,800m |
| 가공 방식 | 슈가케인 EA (워시드 후처리) |
| 품종 / 사양 | 카스티요, 콜롬비아 |
| 컵 노트 | 캐러멜, 붉은 사과, 코코아 |
| 중량 / 용량 | 200g |
| 상품 코드 | HR-DC-001 |
추천 추출 레시피
하루커피가 이 제품을 시음할 때 쓰는 기준값입니다. 취향에 따라 조정하세요.
| 원두 : 물 | 1:16 |
|---|---|
| 물 온도 | 92℃ |
| 분쇄도 | 중간 |
| 추출 시간 | 2분 30초 |
배송 안내
평일 오후 2시 이전 주문은 당일 출고됩니다. 원두는 매주 화요일과 금요일에 로스팅하며, 로스팅 직후 발송하는 것을 원칙으로 합니다. 3만원 이상 구매 시 배송비는 무료이고, 미만일 경우 3,000원이 부과됩니다. 자세한 내용은 배송 및 교환 안내를 확인해 주세요.
